Ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn đào tạo nguồn nhân lực có khả năng chế biến, trình bày và tổ chức sản xuất các món ăn theo tiêu chuẩn chuyên nghiệp tại nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng và các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.